「台灣美食」–台中 CP值極高的「桜の舞」日本料理

這間「桜の舞」的老闆

聽草莓說是之前在台中有名的鰭樂日本料理店的師傅出來自己開的~

草莓媽媽之前去吃過好幾次也對這間店讚譽有加!

今天草莓家招待香蕉去試試看

還真給它不輸日本的好吃哩!

那就馬上來介紹嚕!

另外，因為今天草莓媽吃素，老闆也特別幫她做素食套餐

中間也會穿插介紹唷! 

首先是小菜:小黃瓜、花生和醃蘿蔔

裡頭的花生滷的很入味，令人驚艷

再來是鱈場蟹沙拉

蔬菜新鮮，和風醬調得好吃

螃蟹更是沒話說，新鮮甜美

在日本吃過好多次螃蟹的草莓也對它的螃蟹讚譽有加呢!

前菜，鯛魚凍

此凍是用大量的鯛魚魚頭和魚骨熬製而成

搭配上頭的鮭魚卵和北海道馬糞海膽也是十分值得一試的料理

這是草莓媽的前菜-酪梨卷，也很清爽好吃唷!

生魚片，裡頭有干貝、青甘(ぶり)、白甘(シマアジ)、鯛魚(タイ)

也都很新鮮，非常好吃

哇沙米是現磨的，請不要放到醬油裡頭攪拌，放一點到魚肉上再沾點醬油吃唷

草莓媽的野菜手卷

還有素食的松露蕎麥麵，大家都有分幾口，好吃!

握壽司登場

魚肉部分除上述的青、白甘外

還有香蕉草莓喜歡的比目魚鰭邊肉（エンガワ）

比目魚鰭邊肉不下於上回在京都魚心吃的阿!

(魚心食記: http://niigata.tw/2012-08-01-398/)

素食的天婦羅材料非常豐富多樣

裡頭幾乎天婦羅常用的非動物食材想得到的都有!

包括蘆筍、黃瓜、青椒、四季豆、香菇、筊白筍、南瓜、秋葵…等等 

分量很多，大家分著吃，讚美聲不斷阿!

再來是鹽烤北海道喜知次 (キンキ)

在北海道是常見的魚類

但好像在台灣吃到的機會不多

這道料理調味十分到位，加上檸檬，時而配口它的酸梅

(酸梅是老闆的親戚自己醃的)

真是極品!

香蕉和草莓咬下去就一起發出「阿！好吃！」

本日招待店家自製起司，裡頭有火腿

這是台灣風味的牛筋飯!

牛筋滷的很透，但又不死鹹，反而帶有點甜味

雖然有點意外會在套餐中吃到這道菜，但真的很好吃

香蕉吃了兩碗

當大家都已經飽到不行的時候…

老闆娘上了一小杯的梨子水~好清爽沁涼!

梨子水是老闆的媽媽熬的

因為老闆的老家在東勢種水果

梨子就是自家種植的唷!!

湯品，用料完全不吝嗇的味增湯!

大家看看!裡頭的魚肉魚蛋真是多阿!

草莓媽的素食湯

我們偷笑她虧到了XD

還是正常套餐划算

最後是甜點水果，黃金百香果(也是老闆家人在東勢種的!)與紅豆提拉米蘇

今天桜の舞的晚餐套餐一人1200元

我們一致認為是CP值頗高的選擇

而且每次來菜色都多少會改變

一定會再來吃!

另外阿…這間店是7月中才開幕，或許知道的人並不多

但我們推薦大家可以去試看看唷!