「長野旅遊」–葡萄的新時代: Nagano Purple (ナガノパープル)

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昨天(9.9)晚上7點,總算等到黑貓的電鈴聲…是的! Nagano Purple (ナガノパープル)來了!

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相信有許多大大吃過「シャインマスカット」,也就是麝香葡萄

一般來說在坊間比較有名的大概就是長野縣、山梨縣、岡山縣、山形縣等的麝香葡萄

但本季吃過的麝香葡萄中,意外的,新潟產麝香葡萄也挺好吃的XD (上圖是新潟五泉產)

麝香葡萄的特色就是可以連皮一起吃,也就是不用剝皮的葡萄

但大大有吃過不用剝皮的紫黑色葡萄嗎?

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「我吃葡萄都不吐葡萄皮的阿! 怎樣!?」

像是巨峰葡萄等,其實就算整個帶皮吃下去也不會怎樣是沒錯,但大大可能也會發現皮和果實是分離的

和真的不用吐葡萄皮的葡萄還是不太一樣唷!

像有時候會看到果汁包裝上面是紫色葡萄但喝下去又不是「搞啥! 白葡萄嘛!」,有種無法得到完整紫葡萄的焦躁感湧上心頭(笑)

老實說,王道葡萄果然還是要紫色葡萄,而且連皮一起吃下去,感覺上最能吃到整顆的精華

有點像在品嘗最新鮮的紅酒一樣

在2017年之前這款可以連皮一起吃的紫色葡萄Nagano Purple 就是只能在長野栽培,門外不出的微稀有葡萄

(長野唸做Nagano)

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但今年1月份的日本經濟報指出經長年觀察,在長野已經可以安定生產

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為鞏固市占率及增加知名度,決定將Nagano Purple開放給其他縣市農家栽培

但外縣市農家跟長野農家比起來,得花5倍的摳摳買苗,這是長野設的handicap

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那也不用我多說,即使外流到其他縣市

因為是Nagano產的Nagano Purple,日本最好吃的Nagano Purple就是Nagano栽培的Nagano Purple

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從江戶時期葡萄開始在日本流通,就開始有商人、應該說饕客開始發生輕微的搶奪戰

但不論到了哪個時代,對糧食、對水果的渴望都不會降低,甚至吃到不好吃的水果會生氣XD

大大是否也想試試看這款Nagano Purple,一起見證葡萄的新時代呢^^

(超市也會進貨,本次是在網路上面選購獲獎的Nagano Purple)