「長野旅遊」–葡萄的新時代: Nagano Purple (ナガノパープル)

昨天(9.9)晚上7點,總算等到黑貓的電鈴聲…是的! Nagano Purple (ナガノパープル)來了!

相信有許多大大吃過「シャインマスカット」,也就是麝香葡萄

一般來說在坊間比較有名的大概就是長野縣、山梨縣、岡山縣、山形縣等的麝香葡萄

但本季吃過的麝香葡萄中,意外的,新潟產麝香葡萄也挺好吃的XD (上圖是新潟五泉產)

麝香葡萄的特色就是可以連皮一起吃,也就是不用剝皮的葡萄

但大大有吃過不用剝皮的紫黑色葡萄嗎?

「我吃葡萄都不吐葡萄皮的阿! 怎樣!?」

像是巨峰葡萄等,其實就算整個帶皮吃下去也不會怎樣是沒錯,但大大可能也會發現皮和果實是分離的

和真的不用吐葡萄皮的葡萄還是不太一樣唷!

像有時候會看到果汁包裝上面是紫色葡萄但喝下去又不是「搞啥! 白葡萄嘛!」,有種無法得到完整紫葡萄的焦躁感湧上心頭(笑)

老實說,王道葡萄果然還是要紫色葡萄,而且連皮一起吃下去,感覺上最能吃到整顆的精華

有點像在品嘗最新鮮的紅酒一樣

在2017年之前這款可以連皮一起吃的紫色葡萄Nagano Purple 就是只能在長野栽培,門外不出的微稀有葡萄

(長野唸做Nagano)

但今年1月份的日本經濟報指出經長年觀察,在長野已經可以安定生產

為鞏固市占率及增加知名度,決定將Nagano Purple開放給其他縣市農家栽培

但外縣市農家跟長野農家比起來,得花5倍的摳摳買苗,這是長野設的handicap

那也不用我多說,即使外流到其他縣市

因為是Nagano產的Nagano Purple,日本最好吃的Nagano Purple就是Nagano栽培的Nagano Purple

從江戶時期葡萄開始在日本流通,就開始有商人、應該說饕客開始發生輕微的搶奪戰

但不論到了哪個時代,對糧食、對水果的渴望都不會降低,甚至吃到不好吃的水果會生氣XD

大大是否也想試試看這款Nagano Purple,一起見證葡萄的新時代呢^^

(超市也會進貨,本次是在網路上面選購獲獎的Nagano Purple)

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料