「熊本美食」–熊本城特別公開 以及 極美味的炸豬排:勝烈亭

這次的旅行在熊本市包含睡覺停留不到12小時,但運氣很好的參觀到重建中的熊本城以及吃到熊本最好吃的豬排「勝烈亭」

以下就是熊本旅行的分享

熊本城特別公開

2016年的熊本地震後,經過3年半,終於在今年(2019年)10月5日起開放”部分”路線參觀

在首週是每日公開,之後則是週日和國定假日都有特別公開

近距離看到熊本城受災的情況,心裡真的很難過,還好日本是個韌性十足的國家,熊本城一定有一天會再重生><

(這次的重點是讓遊客看見天守閣修復過程,當然還不能上去)

整體修復完成預計是2021年春天,也就是震災5年後,加油熊本!

勝烈亭整體感覺

因為接下來行程的關係,我們回飯店拿行李,11點就到勝烈亭

離勝烈亭最近的熊本市電(↓)是「辛島町」,從我們的飯店(花畑町↓)走路也輕鬆到

我們是第一次住花畑町這帶,真的覺得挺方便的

大約在11點25分放我們進來,先發號碼牌,然後依序帶號,此時在香蕉草莓後面的大大已經超過20位…

在tabelog上是熊本名列前茅的餐廳,以炸豬排來講應該是九州區評價最高的吧! 其實能打敗鹿兒島我蠻意外的

但後來發現我點的炸豬排也是來自於鹿兒島的霧島高原w

店內用餐環境非常清潔、舒適

不知道是不是頭香的關係,桌上的醬料、芝麻、甚至酸菜等都有全新感,不是那種昨天留下來的XD

豬排醬汁有和風和洋風2種,和風建議和磨碎的芝麻一起,洋風則較為濃厚單獨吃也ok

(謎之聲:酸菜比三商巧福的好吃w)

有酸菜、蘿蔔以及漬物(不鹹),讓待會的豬排膩度大降,分數大增ㄎ

勝烈亭的炸豬排

主菜上來了,我們點了週末午餐menu之中的「六白黒豚ロース」和「六白黒豚ヒレ」

中文翻譯分別為里肌和菲力、英文則為Loin和Tender Loin吧

六白黒豚ヒレ還另外加一隻特選炸蝦,這邊的特選炸蝦等級非常之高

吃到勝烈亭的炸蝦,因為等級太高了

會讓我想拿當年瘋狂排6小時的Tokyo X炸豬排店(連結)とんかつ マンジェ來比較

說真的,這邊完全不遜色,能夠和這邊炸蝦匹敵的大概只有新潟的「山茂登」

不過因為這間山茂登在觀光客中太不有名了,這邊就寫出來給大大參考一下即可ㄎ

那主角的豬排呢?

看照片大概可以感覺到吧,外酥內軟多汁,咬下去還會發出咖雌咖雌的聲音呢

2種炸豬排比較的話,里肌(下方)油脂較多,菲力(上方)則是較扎實細緻

沒有所謂誰好誰壞,可以的話就2種都吃吃看w

那和日本炸豬排頂點的Tokyo X比呢?  我如果說我覺得不相上下大大會相信嗎? (笑)

只有比肉質的話可能還是X略勝,不過整體來講可能真的相差不遠,這是真心話ㄎ

總結

環境清潔舒適、配菜與沾醬的豐富度高,服務人員感覺也蠻熟練的

看到我們拉行李來,好像馬上想秀出英文menu的樣子w

故海外觀光客應該也不用太擔心

且這次拜訪的「新市街本店」有100席以上,回轉率應該是很高,相信就算顛峰時間去也不會像とんかつ マンジェ一樣等這麼久

如果再選1次,或許我不會排6小時,可能會把那6小時坐新幹線來熊本再吃一次也不一定(誤)

地址: 熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル1F,距離辛島町站1-2分鐘

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