「日本泡麵」–兵衛麵 乾烏龍麵: 釜玉烏龍、擔擔麵(担担麺)
因為本肥宅喜歡也略懂日清的兵衛麵(どん兵衛)…之前寫了一篇日本兵衛麵有地區性的文章(推薦)
今天介紹一下最近流行的兵衛麵，並分享自己吃過的最新兩款喔!
之前介紹的兵衛麵都是大家比較耳熟能詳的”湯”麵，但最近在超市看到的兵衛麵都屬於偏”乾”麵
其實日本泡麵當中也不乏這種把蓋子撕開一角，把熱水倒出來的Style
最有名的代表就如「ペヤング (peyoung)」以及「東洋水産Maruchan」等等
但其實這種類型多為「焼きそば」也就是日式炒麵的型態
今天介紹的2款都是烏龍麵喔! 第1款釜玉烏龍，食用方法非常單純
先把泡麵裡頭所有小包都拿出來，小包分別為海苔、特製醬油以及「蛋汁」
說是最新的兵衛麵其實有點語病，類似款在1年前曾經出現過一下
這次是蛋汁等材料增量，也就是Version Up再推出 (還有小魚板大大有發現嗎?)
尤其是蛋香非常令人驚豔，大大可以當作被騙試試看，我是沒想過泡麵可以做到這種程度，在我心中跟丸龜差不多好吃耶
如果有天婦羅什麼的配料當然更加分就是了^^a
接著是擔擔烏龍麵口味，它很貼心，直接把花椒粉黏在蓋子上，不會有忘記取出的風險
當然這款也是烏龍麵，但可能是口味不同的關係和釜玉烏龍的「麵型」不太一樣
日清在”泡法”的說明上我覺得還蠻清楚的，還會提醒大大們一開始蓋子只能先開到一半
等到把湯濾出來、放入調味料攪拌時再把蓋子打開等等細節都有用圖像清楚標示呢!
下圖是倒入辣油以及花椒粉的樣子
攪拌均勻，開動!
草莓小姐是覺得這款比蛋汁烏龍更好吃，我是覺得這2款都很讚，都已經吃過2次以上了!
也就是再訪、再再訪的概念，推薦大大試試看喔^^
