「東京美食」–Doctor X5(派遣女醫) 醫師俱樂部最愛的鐵板燒 銀座うかい亭

安安,之前美國總統川普訪日時安倍首相帶他外食的鐵板燒(請看門口湯匙人),也是日劇派遣女醫 Doctor X 5裡頭

權力的頂點–內神田會長最喜歡的鐵板燒,就是這間銀座うかい亭(UKAI-TEI) !!!

只要能讓醫師俱樂部的人吃到這間的牛排(內神田會長叫他うまい肉),連醫院院長的位子都二話不說奉上

這間UKAI-TEI不但是醫師俱樂部的最愛,講機密任務甚至家族聚餐也都在這邊!

像是蛭間院長和猪又外科部長候選人(XD)在談怎麼害人利已

以及也想讓孩子吃好肉的內神田會長,至少有一半以上的集數都出現本店!

(而且擺盤還和我今天的挺像)

只是,因為銀座うかい亭是超級名店,可沒辦法像日劇裡頭這樣2-3組客人阿!

這間的午餐、鐵板前位子、周末假日等3樣條件加起來,大概要2個月前就訂! (請至官網:請點)

下圖草莓小姐的旁邊就是內神田會長的位子,隨後來的客人也是點內神田會長等級的套餐唷!

料理部分稍後會詳細介紹,請大大先看一下menu晚餐和午餐的價格,週日本店又公休,所以週六午餐是最熱門的!

題外話: 劇組是趁公休日來拍攝的,聽說店內也有幾位師傅有入鏡!

這裡地理位置也佳,東銀座站6號出口出來有一間時事通信社,在他的1樓就是うかい亭了

以上敘述都是它有名的理由吧! 但最重要最重要的是…它真的很好吃! 服務也超好!

我們提早半小時到,馬上幫我們脫下/掛上大衣,收納行李,然後屁股還沒坐熱就跟我們說「請讓我來帶位」

到了這裡通常都會點些喝的,草莓小姐喝現榨柳橙汁

而我喝「ドンペリ(DOM PERIGNON) 2009」,喝過這個牌子的香檳,可能對一般的會有點抵抗感出現XD

依序是開胃菜(百合茶碗蒸)、沙拉(ヒラメマリネ)、帆立貝濃湯(隨後加上麵包)

帆立貝先用鐵板煎好,淋上濃湯後端到我們面前,在吃的時候我跟鐵板燒師傅說「這樣的吃法很有整體感」

他很開心說「感謝! 因為濃湯也是帆立貝湯阿!」

主菜-當然就是和牛了! 師傅看我有帶相機,還主動拿給我拍照,另外問我熟度的時候

我就說「お任せします」,師傅也馬上說「客人會這樣講,代表您也吃過不少…」

「不不!我只是個肥宅 因為畢竟最了解牛肉的還是您阿!」

「對拉! 我們在進貨時都會去試吃了解!」

沙拉是現場攪拌,隨後煎好的牛肉也加入,量是普通不算多,不過果然這煎功有反映出師傅的自信

柔軟度十分適中,不到入口即化這麼誇張,但也完全不會難咬,非常的順口

而且這款午餐的牛肉比起晚餐雖然Rank低一點,但聽說比較沒這麼油,我挺喜歡的

師傅說他也蠻喜歡的,而且還補一句話「我個人是覺得CP值蠻高的」

不免俗的以蒜香炒飯作為正餐的收尾,我們發現這裡連餐具都非常細膩,1人1套1套的

師傅在炒飯時,說要讓炒飯增加一點風味,把調味料一滴一滴滴到鐵板上然後讓飯去通過一下

仔細一看這每1滴還有層次感…

做完之後師傅主動發名片給我,說下次來可以找我Kobayashi,因為沒經過師傅許可,我就先不把名片波上來

看完這篇介紹要是覺得香蕉草莓介紹的不錯,也可以在預約時試著指名看看唷!

最後是在旁邊的Table(台灣比較好的鐵板燒也是另闢場地)吃甜點喝茶,甜點也在水準之上

離開前,工作人員還非常親切的跟我們介紹放在靠門口,130年前製作的音樂盒

還讓我自己放放看錢幣(1 penny)玩玩看,很神奇的是,這古老音樂盒的音色完全不會下於現代的音樂盒

工作人員說「能夠讓您多一點開心是我的榮幸」

這間鐵板燒叫做UKAI,據說是創業人的姓,其實日文裡頭「U 」KAI和「愉快」同發音(此時要念英文的U)

真的從進來一瞬間到踏出店外都是愉快的! 不知道工作人員贊不贊同這種念法,至少我覺得是如此的!

相關閱讀: 其實Dr. X的鐵板燒已經不是第一次報導的→請點

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