「東京美食」–超級高分的天婦羅:みかわ 是山居 天ぷら

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香蕉草莓今天來到一間超級高分的天婦羅店

它叫做みかわ 是山居! 

tabelog竟然高達4.3分,目前是東京第2高分的天婦羅

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不說廢話馬上來看一下是山居的料理吧!

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前菜:豆腐和鮭魚卵

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用了這容器,連氣泡水都感覺升級了^^

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明蝦,1人2隻還有炸蝦頭!

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沙鮻

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烏賊,也是1人2個

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中間轉換一下,吸物上來

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海胆紫蘇巻,照片咬了一口不好意思

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鮎魚

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メゴチ(大眼牛尾魚),這種魚大概都用來做天婦羅居多的樣子

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野菜系列:山菜、蘆筍、椎茸

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穴子天婦羅

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最後是天婦羅泡飯或天丼

這間”是山居”無疑的是目前吃過最好吃的天婦羅,京都有名的OO圓堂幾乎是被屌打@@

師傅從15歲一直做天婦羅到70歲! 

從天婦羅的溫度,到食材在高溫時的變化(如澱粉量的差)等都十分講究

難怪能夠做出完全無法挑剔的天婦羅

但!

在服務面可惜了,被下面的人搞得有點不是很好,例如說我們剛到時

看到有個前輩在對一個女生(後來知道是中國人)說:樓下有個A,他好像是找B幫他訂的

講出來的名字和電話都和登錄的B不一樣,你去確認如果他不是B就請他走

他在講這段話的時候我們在後面看著他屁股

他知道我們在,但完全沒有意思要先招呼我們

要離開時,因為請店裡幫忙叫計程車回去,身上都只是10000塊想說對計程車不好意思

就找那個中國人女生說幫我換小張一點的好嗎?

中國女生就去問那個前輩,前輩馬上說”不行” 而且態度不是很好

我們那時候就在旁邊聽到,我是不知道他們教育是怎麼做的拉~

但中國女生會問就代表她可能第一次聽到要換摳摳吧

像這種要拒絕客人的事情,應該前輩要出面示範一下不是嗎?

這餐大約20k/人,價格算還不錯!而且東西超好吃

但服務勉勉強強~再訪或不再訪可能要看心情了…

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