「京都美食」–だる満(Daruman、達摩滿)

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今天分享京都平安神宮附近的(至少日本人之間)有名小食堂だる満

發音是Daruman,叫達摩滿會不會比較好記?

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(達摩的日文是だるまDaruma)

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在天氣冷的時候好像還好,夏天的時候外面都排板凳讓大大排隊

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進門後會發現裏頭的擺設還蠻可愛的,不論是畫作或是小飾品

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連餐桌的擺設也是小巧可愛

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第一訪時香蕉點的是推薦品–「揚げ餅そば」

也就是炸麻糬蕎麥麵,醬汁有點像是糖醋醬,和炸麻糬頗合

而且蕎麥麵算是佳作! 吃到這個大概就可以決定再訪了XD

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另外也點了宇治金時的「だる満氷」,因為有煉乳比想像中甜一點點,或許紅豆拿掉?會更好吃

吃完滿足度頗高的

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今天點的是「びっくり特大海老天ざるそば」-嚇一跳大蝦蕎麥…有到嚇一跳嗎?

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還是看不太出來(笑)? 

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蝦蝦大概是小碗的2倍長,但我自己比較”嚇”的不是size

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而是粗度 原本想說麵皮看起來有厚度,不知道裏頭如何

把皮皮拿開還蠻肉多的嘛

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點「ざるそば」更能吃出達摩滿蕎麥麵的香甜感…

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結束之後店員大大會問要不要「蕎麦湯」(煮蕎麥用的湯湯)

其實這是日本江戶中期,約300年前就開始的習慣呢! (信州開始)

以前蕎麥店連藥都有賣~吃蕎麥、喝蕎麥湯、之後再買個感冒藥吃完好好休息的概念

可見以前日本大大就注意到這種吃法有意身體健康嚕!

喝法就是把蕎麥湯,加到剛剛用過的蕎麥醬汁裡頭(稀釋的概念)  還真的頗不賴的

全部喝下去身體暖暖的~可以不用穿外套再繼續前往下一個景點

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地點如下,離平安神宮以及之前介紹的蔦屋書店(連結)的附近


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