「京都美食」–祇をん う 米其林1星的鰻魚飯
今天是日本的「土用の丑の日」,也就是吃鰻魚的日子! 所以推出…
京都米其林1星的鰻魚飯–う!
首圖是う的招牌–う桶!!!(以下稱鰻魚桶飯) 桶子還是人間國寶職人製作! 頗為細緻~
說到う桶…倒敘法回到1小時前…也就是10點多接近11點時
我們原先前往目標是…在同一條路上的「きなな」冰(以前的食記)
但剛好先瞄到這間う的牌子…
等等唷…う不是那間目前排行第2左右的鰻魚飯嗎!?
但還有一絲絲不太確定,但喵到腳踏車「祇をん う」加上
上面木頭牌子的 U okeya就確定了!(oke就是桶子的日文!)
之前有曾經用電話訂過,但大概打過3次都滿席…今天大概也沒啥指望吧…
這時店員大大拉開門出現,馬上黏過去…
「不好意思阿…我們沒有預約,如果有晚一點才開始的客人,是不是可以幫我們安排呢」
(微微露出難色)
「我們11點半開始,如果能等一下的話…應該是可以…」 耶!!!
11點半左右這邊就開始排了6-8位,其中沒預約的就被請回了…(歹勢!)
除了鰻魚桶飯外,我們還點了2碗大小不同的鰻魚丼(據說重量差30-40g)
這裡的鰻魚是浜名湖產,白飯是魚沼產越光米,直接吃可能稍微硬(粒粒分明)
但和這裡的特製醬汁與鰻魚一起吃,卻又無比的合!
原因可能是因為這裡的鰻魚口感十分柔軟,但香氣又十足的關係!
其實一般的丼飯也十分有水準,但桶飯打開瞬間的戲劇性還是較高
如果3人以上推薦桶飯~
另外如果吃得下的話,超推薦這邊的蛋卷~看照片就可以知道
非常的Juicy! 裡頭還可以吃到鰻魚唷!
菜單上面叫做「う巻」!
今天台灣日本都非常的熱,聽說吃鰻魚可以防中暑,也來吃一下う鰻魚飯怎麼樣呢?