「東京美食」–麺処 晴
今天要分享的「麺処晴」在2016 Ramen Award裡頭排行第11~
超過3800家票選的top11應該算是頗為厲害唷!!!
從metro日比谷線的入谷站出來過個大馬路就到了~交通位置頗好
但店面老實說並不起眼，很容易就無視走過去那樣
我還在店前面看了一下，這時候有1個大大馬上進去搶走最後一碗限量麵(右下)
後來詢問老闆最有人氣的是?
老闆表示是最左上角的「中華そば」於是我點了「チャーシューそば」XDD
加點蔥蔥
其實是同一種麵拉~只是肉片的數量多多!
這裡的叉燒…要光以好吃or不好吃來講，恐怕有點難
它是屬於低溫系的叉燒，老闆曰:不要把叉燒浸到湯裏頭!
但我覺得它頗嫩，有種可以吃到原味的感覺~應該算是頗為好吃!
湯頭屬於醬油系，以醬油拉麵來講，我覺得它的確是top level
湯裏頭感覺還有藏著魚介、也就是海鮮的甘甜~鹹是鹹但頗好喝
麵也頗有彈性，說到麵，我覺得他這邊的拌麵是目前最好吃的耶!
和え玉…醤油味，有彈性的拉麵攪上醬汁，雖然叉燒已經吃超多了
裏頭還有附叉燒小切塊，200日圓cp值高高^^
日本好吃拉麵店多多多，香蕉草莓也盡量多嘗試多分享
不過我想這間會列成再訪店家之一~過陣子見!
