「京都美食」–涮涮鍋 瓢斗 京都店

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繼上次介紹在威斯汀飯店的華頂後,我們又發現一間不錯的涮涮鍋店嚕

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也就是今天要分享的 瓢斗(ひょうと) 它就位在京都藝術中心旁邊

上次的華頂是在飯店裡頭,當然是有一定的格調

但這間瓢斗氣氛也是頗不錯呢…

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一進來聞到一股檀香,此時身著和服的大大出來迎接

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幫我帶位,它們也是有一般座位的樣子

但果然還是這種和式座位吃涮涮鍋棒^^

我是透過tabelog的網路預約,只訂了位置

但其實如果已經確定吃什麼的話

定宴會套餐比較划算-飲料(包含酒)2小時無限暢飲

如果像我們事前沒有先訂套餐的話

當場就是選擇套餐,飲料看要單點還是加2000喝到飽

另外剛剛還發現了有豬肉升級卷(沒用到可惡!) 提供大大參考

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介紹料理~其餐點就是很有”京風” 前菜開始每樣都幫你做的漂漂亮亮

先付け:是之前提到過京都人夏天最愛吃的鱧魚加京野菜

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八寸:鱧寿司、近江牛、烤香魚、もずく(中文稱為水雲的樣子)等等

不是全部,但有部分套餐會付,想吃的話可以注意一下^^

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御造り:以前武家社會講”刺”身不好,所以切魚都用「作る、造る」這個動詞

前面2道都有出現的「鱧」再度出現,但因為調理法都不同,有一魚三吃感

但可惜的是鮪魚的部分有吃到筋,或許有人喜歡吧~我是不太愛咬筋@@

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再來就是主角「しゃぶしゃぶ」的部分了

第一種寫得很清楚是近江牛A5等級,感覺相當威

搭配芝麻醬當然是好吃~

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但香蕉草莓想推薦的是這邊的招牌美湯豚

(上面提供的卷連結就是升級為美湯豚)

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瓢斗的名物「出汁しゃぶしゃぶ」就是由這邊特製的沾汁與美湯豚做結合的

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美湯豚涮白之後,加上上圖的蔥與旁邊的七味辣醬就是

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吃完涮涮鍋之後,接著還有壽司~下圖2種是不同套餐的

鯖魚、鮪魚、鱧魚寿司 另外一套則為穴子

剛剛鮪魚小失敗,但這次復仇成功,油脂度剛好又順口

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剛剛有八寸的那個套餐還有付上「季節の一品」

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差一千多塊多這兩樣似乎是可以

最後以煮烏龍麵做ending,大大有吃過日本三大烏龍麵的「稲庭うどん」嗎

它的口感就很像稻庭! 也推薦大家點看看,注意一下菜單上有沒有京生うどんor蕎麦

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最後值得一提的是,雖然這裡不算是料亭

但幫我們結帳的可愛女孩,送我們下樓梯

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還目送我們離開,當然心中是很欣喜但這種其實我是很不好意思的

但也因為這樣再次感受到這邊的優質服務,推薦給大家^^

預約網址請點這裡

地址:京都府京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル 1F

電話:050-5868-9916

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  1. Hi版主,感謝您的分享,讓不懂日文的我們,能夠了解菜色內容!還學看懂一點日文,真是謝謝您!看了您的文章後我們近日去京都也想去這家,只是有一些疑惑想問您!
    另外想詢問您文章內的美湯豚及近江牛是各1人份嗎?還想問您如何一桌選擇點不同套餐呢?因為我們上網想預定位子,好像都只能選幾人和任選一個套餐,好像沒有您文中所提到只先訂位子而沒選吃什麼的選項耶!所以想詢問一下是不是有什麼特別規定?
    版主回覆:(02/05/2017 02:26:20 PM)
    疑?我剛剛看有耶~請選這個【お席だけ予約】即可
    這樣就可以點選不同套餐嚕︿︿

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