「京都美食」–燒肉 大詔閣 三条店

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之前草莓看了某節目,上面說京都是全日本人平均牛肉消耗量最大的地方,

尤其京都人特別喜歡吃燒肉!

於是訪問了100個京都人,聽說裡頭有11個京都大大推薦-大詔閣!(no.1)

大詔閣三條店在京都Loft的對面巷子裡,交通位置算不錯

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裡頭絕對稱不上是現代裝潢,但有一點點復古風,我尬意…

好像店內有英文菜單的樣子,所以點餐也似乎不用太擔心

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或是可以參考香蕉點的,比較經典的肉類

1.「上タン(塩焼き)」,鹽燒牛舌考完擠上檸檬就很好吃

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2.「カルビ(塩焼き)」–牛五花

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3.「ハラミ(塩焼き)」–橫膈膜部位

先把上述1-3烤一烤

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吃完鹽燒換烤肉醬~4. 「カルビ(タレ焼き)」–牛五花

互換吃的策略應該是成功,可以降低只吃1種的膩度

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如果要轉換口味,當然還是吃蔬菜最好嚕

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每次都必點的包肉葉葉

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還有中間穿插沙拉以及泡菜更可以提升清爽度

上面兩樣沙拉與韓國泡菜拼盤分別叫做「サラダ」「キムチ盛」

尤其是沙拉…真的是佳作! 很少吃過這麼好吃的

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接著,請看上圖右邊數來第10個左右–天肉!

我們也來點點看~

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結果,原來它是牛的…臉頰肉

一般來說超市是買不到的…想嘗鮮?的大大可以試試看

好像3個人這樣吃還是有點不夠

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再追加里脊肉「ロース」、韓國海苔以及再一次牛舌做收

總評來說…這間大詔閣用餐環境是比較沒那麼好~

有時候烤的太嗨,煙的濃度會頗高,自己也會被煙燻感

但cp值高是它的優點,大大看到上面的每1盤都是1人份計

也就是說肉5-6塊就是價目表上面那幾百塊的價格

以同樣的飽度,到燒肉弘可能要花1.5倍~2倍

肉質!?當然也很重要,大大看上頭的照片們應該也可略知一二

這邊的肉質絕對不會差,把各項主要肉類吃下來

也沒發現特別的問題,它在t美食網站上分數還不是很高

我想如果環境改善應該不只這樣才對

只是這種很會冒煙傳統烤爐還真的希望它留下來啊!

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