「京都美食」–傳說中的麵包店たま木亭也大推的:まるき製パン所
傳說中的麵包店たま木亭也大推的まるき製パン所??
看到標題應該有些大大一頭霧水…
「たま木亭」是宇治市的傳奇麵包店,在搬家前是日本美食網站tabelog的麵包王
是全國級的麵包強者唷! 之後香蕉草莓上也會針對它發個專文那樣
它的老闆「玉木潤」被問到…「最後的晩餐」想要吃什麼…
便回答今天要分享的「まるき製パン所」!!! (為了方便閱讀我們先稱它”maruki麵包”)
應該有大大會想…那會讓傳奇麵包店玉木亭稱讚的麵包是多炫的麵包阿!?
結果出乎意料的…
是生菜火腿麵包,而且是復古款!
疑!?真假!?老闆澱粉吃太多亂說話了嗎…當然不是嚕
大大可能有注意到首圖的照片…非常有歷史感吧
剛看到招牌就問店內老奶奶,請問這邊多久了阿
「有60年以上搂…呵呵呵」
後來回家一查1947年開始的,所以已經將近70年了耶!!!
存在70年也太酷了吧!!! 而且沒錯,玉木老闆指名就是這款生菜火腿
也就是「ハムロール」,是1947年起就被深深喜愛的好味道
當然它還有許多品項,而且價格公道
今天的早餐便是如下圖
玉木老闆說…「好像是誰都可以做,但就是不一樣!」
是阿,帶一點香甜感的麵包,夾帶的是從信州(長野一區)來的新鮮高麗菜
如媽媽一樣開朗溫馨感的阿姨店員就在旁邊現切現做(裡頭還有5-6位)
麵包與配料十分之調和!
我們吃東西時可能都會看外表想像味道,而這個麵包的味覺是超乎其外表的!
站在麵包界前端的玉木老闆,與創業70年堅守傳統的maruki麵包
一定各有其魅力等你我挖掘
交通案内:電車的話四條大宮站最方便
maruki麵包的樣子,應該不會太難找