「京都美食」–打野食囉~夢見地球幸福的獏
夢見地球幸福的獏~這間在四条油小路附近的餐廳
幾乎每天經過都會看到門口貼「満席」的牌子
想說一定要找一天來試試
機會來了! 而且剛好我們是最後一組預約到的客人lucky!!
店內沒有其他助手~只有一個講話很認真的老闆娘
而且非常有自己的堅持,店內貼了各種公告…
例如說不希望客人已經吃完飯了,然後把這邊當bar
還有不接不會講日文的客人、在店內不可以這個、不可以那個…..
總而言之就是要讓大家來好好體驗ジビエ–野味的!
也就是吃野生動物的餐廳阿(驚)~
例如說圖片上的…鱷魚、山豬、鴕鳥、兔子等等…還有菜單上的斑鳩、袋鼠、鹿…..
一開始有點恐怖恐怖的感覺~但實際上…頗好吃的耶…
首先是前菜,明明這還不是野味…但不知道為什麼已經有帶我們進到叢林入口的fu..
看樣子感覺不出來是什麼肉對吧~它就是鱷魚的舌頭!
吃起來有點類似雞肉,而且可能是用烤的關係,有50%像烤雞串
但其肉質比雞肉還細緻柔軟…可以說是出生至今未曾有的口感
接著是…蝦夷鹿排~是該店的人氣料理
調理方式頗為高明,完全沒有腥味
吃起來口感有點類似菲力牛
最後的主菜是山豬的腮幫子肉焗烤…
這道如果不說是山豬我覺得真的沒有多少人吃得出來
一來是焗烤真的是很香,裏頭調味很像紅酒燉牛肉
二來是山豬的臉頰肉口感跟牛肉真的很像
總結來說,這裡的料理當然是好吃~
但帶給人的恐怕是超越料理的驚嚇和新鮮感
吃野味聽說對身體是不錯,如果想嘗鮮的大大或許可以試試看