「仙台美食」–本塩釜 寿司哲

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今天來到在海外也頗有名氣的~寿司哲!

成名的原因主要就是新鮮+CP值高高吧~讓我們繼續看下去

從仙台往松島的方向坐車

約十來分鐘就可以抵達本塩釜站

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壽司哲就距離本站步行3分鐘的位置

原本腦中的想像是當地小店,然後到了中午用餐時段外面排了10來個人

像築地一樣翻桌率很快~刷刷刷~就換下一組了

但完全超乎想像~現在的壽司哲是…

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一棟5層樓的建築!!!

當然聽說還是建議坐1樓板前吃老闆的親捏壽司較好

但…坐上層就不用等…恩…我們選擇不等w

下圖是樓上座位的樣子

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在壽司哲的招牌10貫壽司上來前

聽了老闆娘的建議點了季節推薦~~白子!(魚的卵巢)

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這道白子超級好吃的耶!

除了新鮮度十足外,師傅的調味手法更是了得!

我們雖然是3個人分,但其實香蕉1個人就可以吃掉1盤~!

接著就是招牌10貫豋場搂!

吃了白子之後更滿懷期待的3個人…究竟…

登愣!

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塩釜的海鮮是很有名的

這裡的壽司我想是怎麼做都有一定水準低!

在正式品嚐之前讓香蕉抱怨一下小缺點~~

海膽壽司的海苔有點掉漆阿~~!!!

在這麼好吃的白子攻擊之下,看到這樣的壽司真的有點可惜~

不過因為壽司哲生意好,食材真的是非常新鮮!

下方是壽司特寫~

(草莓的海膽有包好,但有點軟掉感~~w)

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メバチマグロ(中文叫短鮪)是塩釜港名物,也有人說這邊的短鮪是日本最高!!!

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據說是這個set的主角–青森津軽的本マグロ,也就是傳說的黑鮪魚

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宮城縣產的北寄貝,肉厚又香甜

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ボタンエビ(牡丹蝦),前幾天去大倉吃沒吃到>,< 看到照片快流口水了

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最後壽司哲的玉子燒令人印象深刻

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以上特上10貫3150日幣,能夠吃到這樣等級的素材,我們都大呼滿足

只是後來和大胡椒的伊藤師傅在談壽司哲,跟他講說海苔沒包好的事情 

伊籐師傅說以前的壽司哲不是像現在這樣4、5層的

就是很傳統的壽司店,現在變成這樣,在食物的服務上的確有可能會出現落差

所以推薦香蕉草莓下次去嚐嚐白幡老闆親捏壽司應該感受會不太一樣~!

如果有機會一定還想去試試^^

店名:すし哲 (すしてつ)

地址:宮城県塩竈市海岸通2-22

營業時間:[一~五]11:00~15:00 16:30~22:00

[六日及國定假日]11:00~22:00 星期四公休