「山形住宿」–赤湯溫泉 櫻湯山茱萸(晚餐)

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一月底去了一趟山形,並且選了櫻湯山茱萸當成我們下榻之處

原因無他,在先前的房間介紹文中已經說明過

只因為這間除了被知名雜誌評選為一流旅館外

被大力推崇的餐食,也是讓我們選擇山茱萸的理由。

這天泡完湯之後,服務人員準時的進房佈置餐桌

先上來的是山形地產頻果汁,裡面的冰塊是一大顆圓球狀,頗為可愛。

以下是當日的菜色及照片

畢竟山茱萸主打的是料理旅館,所以每一道都精緻好吃

就不再一一介紹了。

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先付け 雪菜 蒟蒻 貝柱 子持ち昆布 糸がき 黒豆湯葉 雲丹 山葵

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下圖的子持ち昆布很特別

外層是魚卵中間夾著一片昆布,魚卵吃起來脆脆的

好像在口中彈跳,然後一個個波波波的蹦開來的感覺

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前菜 ゴマ豆腐 いくら 海鼠 蛤旨煮 花百合根 いか 黄身焼き

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椀物 米沢牛葛たたき 玉子豆腐 手鞠麩

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這個米澤牛的牛肉片十分柔軟,湯頭也清甜好喝

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造り 牡丹海老 平目 鰤 若布 

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焼き物 甘鯛けんちん焼き ちょろぎ 花餅

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強肴 米沢牛炭火焼 岩塩 胡椒

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這道米澤牛炭火燒,還有附上兩種岩鹽可以自己研磨

吃不完的鹽塊服務人員會打包成小禮物送給房客唷!

(旅館的賣店也有販賣兩種岩鹽的小禮物組合)

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隨著不同的菜式更換合適的餐盤

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香蕉說,草莓烤牛肉的功力比神戸プレジール 的酒井弟好太多了(樂)

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炊き合わせ 海老芋 慈姑 海老

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お食事 鯛ご飯 止め椀 漬物

這個鯛魚飯很香,可是吃到這裡真的已經飽到不行了

剩下一大鍋的鯛魚飯只好請服務人員送回廚房了(哭)

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水菓子 イチゴ プリン

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吃完晚餐,服務人員收拾好餐桌時,順便放了一張小紙條,提醒我們明日早餐的時間

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酒足飯飽之際

打開音響讓巴哈的音樂流瀉整間房間

忽然見到櫥子裡擺放著精緻的咖啡杯和茶杯,讓香蕉興起了玩玩咖啡壺的念頭

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 咖啡配音樂,最愉快!