「京都美食」–京都車站 はしたて

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あまのはしたて是天橋立

今天要寫的是橋立はしたてw

はしたて在京都車站

嚴格說來算是在共築的京都伊勢丹SUVACO3樓

旁邊有中村藤吉

下圖是店內裝潢

這天5點左右就到了,不然香蕉和草莓經過好幾次都是滿席呢…

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這裡人氣如此旺盛的原因

有一部分是因為はしたて為京都知名料亭和久傳casual版!

冠上了和久傳之名,當然食材與味道是不能馬虎低!

はしたて是以丼(どんぶり、蓋飯)為中心的店

首先分享「雲丹の玉〆丼」

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雲丹就是海膽,玉〆念做たまじめ,如下圖所見的蛋料理

「雲丹の玉〆丼」果然是有別於一般的蓋飯類

細緻、柔軟、入口即化的玉〆搭配新鮮的海膽,讓人餘韻不絕

(只會想說海膽再多一點就好了…)

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「山菜と白魚の玉〆丼」

白魚不是整年都吃到的東西

這個蓋飯據說只推出1個月!

因為當時是春天,山菜就是春天的代表-蕨菜、蜂斗菜(冬花)

限定的同時也是感覺得到春天的料理!

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總評來說…

はしたて一碗蓋飯1500丹左右

價格上是稍微高了一點沒錯…

不過這裡都是使用當季最新鮮的食材

也會時常變更菜色

如果想要吃比較稍微有當季感、細緻感的蓋飯的話

應該還是可以考慮看看唷!

 

Tel:075-343-4440

Add:京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹3F

營業時間:11~15點、15~17點(點心)、17~22點

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