「京都美食」–(烏龍麵) 山元麺蔵
今天分享的店家是在日本人口中「人氣不輸迪士尼」的烏龍麵店
–山元麺蔵!
連平常對吃東西不太關心，幾乎餐餐泡麵的實驗室前輩都說有名有名!w
而且剛喵了一下食べログ~麺蔵已經接近4.1了阿! 果然很猛~
但也是實至名歸阿!
據說中午來吃有時候要等30、40人
還好今天是在它打烊前來，只要在店裡頭等4個人左右就吃到嚕!
座無虛席~
店員每個都年輕認真有活力~
照片沒照到，在後方有一位身穿白色衣服的是老闆
我們入坐之後，他還特別來說「對不起讓你們等這麼久！」
老實說…座位也挺有fu，寬敞寬敞坐起來挺舒服的
連筷子的質感都不太一樣~
有各種調味料如山椒、一味、七味，還有一瓶待會揭曉
人一直來來去去，當然我們的餐點也是等了一下才出現~
但等的過程中，看到旁邊的人點的東西陸續端上
我和朋友都快凍不住了阿…
上桌上桌了!朋友的~
牛のホルモンのつけ麺
ホルモン在日文裡頭是比較偏內臟系的肉，像九州有名的もつ鍋裡頭的肉就是ホルモンw
麵旁邊有個夾子狀的東西對吧~
那是用來把它長長長長的麵切斷的 (店員其實會說明)
香蕉是覺得麵光是賣相就很好看了(感覺對著鏡頭閃亮亮)… 所以才一直流口水w
烏龍麵可以選冷熱唷!
沾醬，是魚熬成的高湯吧! 裡頭的肉肉也是沒話說~好吃!
雖然是內臟部位，但還挺有嚼勁的!(分食一口)
而真正的主角是彈牙級的烏龍麵~ 我和這位朋友也吃過(聖護院這帶)不少間烏龍麵了
我們一致認為這間是No.1 
牛と土ゴボウのおうどん
老實說拉… 今天點這個有點後悔~
但不是說不好吃唷!
其實非常的好吃，只是現在的京都天氣哩~是白天一定短袖，晚上也還不到披外套的涼爽
有點想把這個留到冬天吃那種感覺~
光看也可以感覺到它應該挺好吃的吧!
燉得透透的牛肉加上土牛蒡
如果再配上…
登愣! 柚子胡椒醬 (蓋子上字體已經脫落) 真的是很不錯吃!
也讓我回想起四條的柚子元了(遠目)
餐後招待小甜點
剛有提到一下穿白色衣服的老闆
加上老闆娘吧?!
在過程中也來問過兩、三次好不好吃，還ok嗎~非常的親切
工作人員也不時倒茶，到後來還拿出冰過的濕紙巾~
香蕉是真的吃得很熱~得救了
結帳的時候，老闆再來道謝
我問老闆說這個(下圖)可以拿一張嗎?
他很開心，我拿了之後還送我們到門口，跟我們鞠躬…
真是太不敢當了~
朋友還問香蕉~是不是和老闆認識阿~為何老闆對你這麼親切? w
さあ…
最後只有一點小心得… 下次我要點天婦羅類的烏龍冷麵…
不知道是不是大家多少都有看食べログ做功課…
幾乎有一半以上是點天婦羅類… (最受歡迎的好像是鶏ささみ天ざる)
口水都快流乾了…
沒關係…下周再來吃~再和大家分享究竟如何
